Post Thumb

Món gỏi với nguyên liệu rau và tôm tươi giàu giá trị dinh dưỡng, dễ thực hiện.

1. Nguyên liệu:

- Rau mầm 200 g, tôm tươi 200 g, đậu phộng (lạc) 100 g.

- Ớt, tỏi, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.

- Bánh đa nướng ăn kèm nếu thích.

IMG-2550-JPG-9666-1434424880.jpg

Nguyên liệu đơn giản gồm tôm và rau mầm cùng các loại gia vị. Ảnh: Hà Thu

2. Cách làm:

- Tôm bỏ đầu, rửa sạch đem luộc với nước sôi khoảng 3-5 phút. Tôm chín để nguội, lột vỏ.

- Rau mầm rửa sạch, để ráo nước. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, có thể đem giã dập hoặc để nguyên hạt.

IMG-2554-JPG-7379-1434424880.jpg

Đậu phộng rang cho món gỏi thơm bùi. Ảnh: Hà Thu

- Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: Tỏi ớt giã nhuyễn với đường, bột ngọt, cho thêm nước cốt chanh và pha với nước mắm ngon, quậy đều.

- Cho rau và tôm vào thố, rưới nước mắm, sau đó trộn đều, trộn nhẹ nhàng tránh làm dập rau.

- Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Ăn kèm với bánh đa nướng.

goi-tom-rau-mam-JPG-4047-1434424881.jpg

Món gỏi thanh mát với cách làm đơn giản. Ảnh: Hà Thu

Hà Thu